Patate

Produciamo patate di montagna in un ambiente incontaminato in Valle d’Aosta nei comuni di Doues e Allein.

Abbiamo acquistato le patate per la semina, preparato il terreno e così via. Abbiamo deciso di diversificare le varietà di patate. Tra queste la patata viola Bergerac di origine peruviana difficile da trovare nei mercati europei.

A differenza di quelle bianche le patate viola sono ricche di antiossidanti, aumentano il livello del sistema immunitario e della prevenzione di alcuni tumori, sono ricche di energia con elevate quantità di vitamine e proteine.

Le patate sono confezionate in sacchi di iuta e in cassette di legno realizzati dai ragazzi di Forrestgump con materiali riciclati.